“嘿嘿,這道菜是和媽媽學的,我還是第一次做,閒話不多說,咱們開始吧(*^__^*)嘻嘻……”
1、兩個茄子洗淨切塊
2、土豆洗淨去皮切塊
3、紅燒肉罐頭一個
4、尖椒2個切成辣椒圈
5、西紅柿洗淨去蒂切塊
6、水燒開,因為要先燉土豆和茄子,所以要多一些水
7、水燒開之後放土豆茄子塊和紅燒肉,罐裝的紅燒肉油比較大,可以再下鍋之前撇掉一些,但是因為茄子吃油,所以還是要留多一些油的
8、燉到茄子土豆熟透
9、放入西紅柿塊和辣椒圈,因為本身的紅燒肉罐頭已經是調好味的,所以只要加入一點鹽就可以,其他的調料什麼都不必加。因為之前的茄子和土豆都是燉熟的,所以加入西紅柿和辣椒之後,只要稍微燉一下就可以出鍋了
1、紅燒肉罐頭可以用自家做的紅燒肉代替,不必放多,一碗就可以了。如果都不想放,可以切一些瘦肉塊,放一些油一起燉就行了。
2、調料只要放鹽就OK了,其他都不必加。如果放瘦肉塊,就要正常調味了,這點不能忘了。