“清淡、少油的烹飪模式是現在倡導的健康養生的飲食習慣,在烹飪海鮮、河鮮時可以使用這種方式,不僅體現了食材的原汁原味,更是讓你吃的健康。”
1、鍋內放入清水、鹽、蔥、姜、酒,燒開
2、基圍蝦洗乾淨,控掉水
3、蝦倒入蔥姜水中,煮到變立即,倒去一部分水,留少量水在鍋中
4、鍋中倒入植物油,和水、蝦一起翻炒,等待湯汁收幹,盛出蝦,倒些米醋蘸食。