![下雨天的晚餐-基圍蝦兩吃1 白灼基圍蝦怎麼做好吃又簡單]( "下雨天的晚餐-基圍蝦兩吃1 白灼基圍蝦怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
5分鐘 烹飪時間:
12分鐘主料
活
基圍蝦 ：
500 輔料
蔥白 ：
半顆 姜 ：
一塊白酒 ：
適量海鮮醬油 ：
適量 檸檬 ：
適量 具體步驟
1. 活基圍蝦流動水沖洗乾淨,因為都是活的...我就用白酒先醃了一下...讓蝦都醉了..才下鍋的..活的直接下鍋..太殘忍..
2. 開始還活蹦亂跳的蝦，醃一會就都醉了..
3. 冷鍋下油，六七成熱，蔥姜大火爆香，灑白酒翻炒。
4. 加一大碗清水，燒開，一定要燒開。
5. 蝦身變色後，放到冰水裡浸泡三四分鐘。
6. 冰水泡三四分鐘。
7. 就可以裝盤了。配上自己喜歡的料汁。
千里飄香谷
