“河北豆腐---我們河北邯鄲這邊很受歡迎的一道湯菜，我們這邊的人喜辣，喜麻，卻也非常喜歡這道菜，它鮮香，吃過口味重的菜以後，上一道河北豆腐，清淡，利口，是湯菜的好選擇。
本還想，剛學習照菜，上菜，選擇這麼一道顏色不鮮豔的湯菜，對嗎？可為了讓大家也有機會嚐嚐我們這邊的一道特色菜，就冒險試試啦，沒有借鑑，完全是自己琢磨的，所以不一定達到大家的口味，也希望同樣喜歡這道菜的朋友一起探討。”
1、蝦仁
2、海蔘、魷魚
3、豆腐、姜
4、調料：澱粉、胡椒粉、料酒、鹽
5、蝦仁用料酒醃一下，海蔘切片，魷魚切花刀
6、姜蒜切末（姜可以適當的多放些）
7、豆腐焯水去豆腥，切片
8、蝦仁海蔘魷魚依次飛水
9、鍋內放少許油（一點就夠）
10、油熱後，放入蝦仁，姜蒜末爆香
11、倒入高湯（本人用的是清水）家裡沒有高湯，不過清水覺得也一樣
12、倒入飛過水的海蔘、魷魚
13、原來我做是不放麵粉的，但是後來考慮湯品的顏色，就選擇放了一些
14、麵粉調成水狀，記得一點不能有結塊，要不
15、放入鹽和焯過水的豆腐，大火煮開，關火
16、裝入容器後，放少許胡椒粉，香菜就OK啦！
千里飄香谷
