餃餡丸子面怎麼做|餃餡丸子面的做法

“不喜歡吃冰凍的餃子，每次都是吃多少包多少，造成或多或少都會剩一些餃餡，昨天早餐也只包了24個餃子，還剩半小碗餃餡，平時剩餘的餃餡或煮湯或蒸肉，這次就用來煮麵條吧。”

食材明細

• 清淡 （口味）
• 煮 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

餃餡丸子面的做法步驟

• 1、1、白菜去老葉，放水裡沖洗乾淨。

• 2、2、洗淨的白菜放案板上切段。

• 3、3、餃餡裡放入半小匙澱粉拌勻。

• 4、4、煮鍋燒開適量水。

• 5、5、把餃餡捏成小丸子，水開後轉小火，用小匙舀起丸子放入煮鍋中。

• 6、6、丸子煮熟浮上來後放入切好的白菜煮。

• 7、7、放入自制雞精和適量鹽。

• 8、8、白菜煮熟後淋入幾滴麻油即可關火。

• 9、9、另起鍋，燒開半鍋水。

• 10、10、水沸後下麵條煮，麵條煮熟後撈入湯碗中，澆入燒好的餃餡丸子湯和適量生抽即可食用。

• 11、成品圖