年年有餘怎麼做|年年有餘的做法

“年菜都以吉祥為菜名，年年有餘，寓意好，今天以清蒸桂花魚，過年少不了魚，各種做法，清蒸吃原汁原味，鮮美。”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 蒸 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

年年有餘的做法步驟

• 1、新鮮桂花魚一條，處理好洗淨。

• 2、把蔥白擺在蒸魚盤中。

• 3、把魚放於盤中。

• 4、切點薑絲放在魚身上，涼水起加蓋蒸12分鐘。

• 5、時間到，取出，倒掉盤中的水(蒸的過程中會有部份水在盤中)。

• 6、切點蔥葉。

• 7、把蔥絲放在魚身上。

• 8、淋上熱油，再淋生抽即可。

• 9、成品圖。

• 10、成品圖。