絕味茄子怎麼做|絕味茄子的做法

食材明細

• 微辣 （口味）
• 蒸 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

絕味茄子的做法步驟

• 1、整根茄子去蒂帶皮上鍋蒸熟，皮蛋、青椒切丁，蒜切末備用。

• 2、碗中加兩湯勺辣醬、兩湯勺沒有稀釋過的芝麻醬、適量鹽、生抽調勻備用。

• 3、料汁中加入青椒丁、皮蛋丁、蒜末攪拌均勻。

• 4、蒸好的茄子切開填入拌料即可，不趕時間的話，放在冰箱裡冷藏幾個小時風味更佳。