香菇粉條炒甘藍怎麼做|香菇粉條炒甘藍的做法

“最近買了一包乾香菇，頻頻用它入菜，味道真的很鮮美，確實與鮮香菇味道不一樣。”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 炒 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

香菇粉條炒甘藍的做法步驟

• 1、幹香菇和紅薯粉條

• 2、粉條加水泡軟

• 3、香菇沖洗乾淨泡軟

• 4、甘藍菜洗淨控水撕成大塊

• 5、炒鍋倒油放花椒煸出香味後棄之

• 6、接著倒入甘藍菜翻炒

• 7、翻炒2分鐘倒入泡香菇的水

• 8、繼續翻炒

• 9、放入粉條

• 10、加生抽、味極鮮醬油調味

• 11、最後放入香菇

• 12、翻炒均勻即可

小竅門

香菇和粉條需要提前1小時泡發。