素炒甘藍怎麼做|素炒甘藍的做法

“甘藍又名結球甘藍、洋白菜、捲心菜、包菜。是世界衛生組織推薦的最佳蔬菜之一，也被譽為天然“胃菜”。其所含的維生素K1及維生素U，不僅能抗胃部潰瘍、保護並修復胃黏膜組織，還可以保持胃部細胞活躍旺盛，降低病變的機率。”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 炒 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

素炒甘藍的做法步驟

• 1、準備用料，蔥切段、姜切絲

• 2、甘藍洗淨切絲

• 3、鍋中放適量植物油，放入花椒八角炒香，放入蔥和姜炒香

• 4、放入甘藍，大火快炒

• 5、加入鮮醬油

• 6、加入鹽調味

• 7、炒至甘藍變軟即可

• 8、成品