紫甘藍炒杏鮑菇怎麼做|紫甘藍炒杏鮑菇的做法

食材明細

• 清淡 （口味）
• 炒 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

紫甘藍炒杏鮑菇的做法步驟

• 1、食材備好洗淨。

• 2、紫甘藍切成細絲，韭菜切寸段。

• 3、杏鮑菇切成細絲。

• 4、放入開水鍋裡面燙一下撈出備用。

• 5、鍋內放少許油，放入蔥花爆香，放入紫甘藍翻炒均勻。

• 6、放入焯好的杏鮑菇絲繼續翻炒均勻。

• 7、加入一小勺鹽和白糖，少許生抽上色。

• 8、淋入少許清水入味。

• 9、出鍋前放入韭菜段，快速翻炒幾下就出鍋。

• 10、裝盤。

• 11、裝盤。

• 12、成品圖。