冬瓜燉大蝦怎麼做|冬瓜燉大蝦的做法

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 燉 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

冬瓜燉大蝦的做法步驟

• 1、冰的野生對蝦。

• 2、化凍去殼。

• 3、去沙線洗淨。

• 4、冬瓜去皮。

• 5、切丁。

• 6、姜切小塊。

• 7、鍋燒底油，油熱放食鹽和姜塊。

• 8、放大蝦煸炒，一定要先炒大蝦，這樣的沒有腥氣只有鮮味。

• 9、放冬瓜翻炒，加胡椒粉。

• 10、放清水。

• 11、大火燒開，中火燉20分鐘，放香菜燙變色即可。

• 12、裝盤。鮮美無比。