葡萄乾是熱性還是涼性

葡萄乾是熱性還是涼性，大家都以為葡萄是熱性的，所以以為葡萄乾也是熱性的，其實不是這樣的，葡萄乾是涼性食物。雖然在《魯賓孫漂流記》中有一段是這麼講的由於葡萄多吃會發熱性病，所以魯賓孫把葡萄晒成幹再吃。其實這種做法是沒有科學邏輯的，會產生這種誤解的原因還是因為人們對於葡萄乾這種食物不夠了解。葡萄乾是涼性食物，所以大家在食用時也可以放心使用了，但是有一點也要謹記，不管是涼性食物還是熱性食物都不要一次性吃的太多！

一、葡萄乾是熱性還是涼性

葡萄乾是涼性。葡萄乾(英文名稱：raisin)是在日光下晒乾或在陰影下晾乾的葡萄的果實。葡萄又名草龍珠、蒲桃。主產新疆、甘肅，陝西、河北、山東等地。夏末秋初採收，鮮用或乾燥備用。葡萄乾肉軟清甜，營養豐富。

二、葡萄乾的主要分類

根據選用葡萄種類的不同，可以分為：無核白、特級綠、王中王、馬奶子、男人香、玫瑰香、金皇后、香妃紅、黑加侖、沙漠王、巧克力、酸奶子、梭梭葡萄乾等。包括有籽、無籽、綠的、紅的、金黃的、黑紅、紫的、黑的各種各樣。根據口味不同有香甜、酸甜、特甜等各種口味。晾晒最適宜的地區就是新疆吐魯番。吐魯番的葡萄乾全國聞名。

三、葡萄乾的營養分析

1. 葡萄乾中的鐵和鈣含量十分豐富，是兒童、婦女及體弱貧血者的滋補佳品，可補血氣、暖腎，幫助改善貧血，血小板減少;

2. 葡萄乾內含大量葡萄糖，對心肌有營養作用，有助於冠心病患者的康復; 

3. 葡萄乾還含有多種礦物質和維生素、氨基酸，常食對神經衰弱和過度疲勞者有較好的補益作用，還是婦女病的食療佳品。不少乾果都有其促進人體健康的絕招，而葡萄乾所含的營養成分更是令營養學家讚歎不已，美國營養學家前不久做過的一項研究表明，如果每天攝食相當於400卡熱量的葡萄乾，能有效降低血中膽固醇，同時還能抑制血中壞膽固醇的氧化。

此外，葡萄乾能改善直腸的健康，因為葡萄乾含有纖維和酒石酸，能讓排洩物快速通過直腸，減少汙物在腸中停留的時間。更令人興奮的是，葡萄乾中含有一種稱為白藜蘆醇的成分，它能有效地防止細胞惡變或抑制惡性腫瘤的增長，而且能阻止白血病細胞的分裂。另外，葡萄乾中的纖維能防止果糖在血液中轉化成三酸甘油酯———一種血液脂肪，從而降低罹患心臟病的危險。

這篇文章除了講解了葡萄乾是熱性還是涼性，還講解了葡萄乾的主要分類以及葡萄乾的營養分析。相信大家在看完這篇文章時心裡都有了答案，而且我們也增長了知識。葡萄乾屬於涼性的，不會上火的，而且葡萄含鉀量也相當豐富。很多人都被低血糖困擾，但是隻要在發病時喝一點葡萄糖或者葡萄汁就會緩解很多症狀。法國科學家研究發現。葡萄能比阿斯匹林更好地阻止血栓形成，並且能夠降低人體血清膽固醇的水平，對於預防心腦血管病有一定作用。

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