1、食材:千張、紫甘藍(已清洗切絲)。
2、將千張放在案板上切成絲。
3、下入清水鍋中焯開撈出。
4、起鍋倒油燒熱,下入紫甘藍翻炒翻炒。
5、接著,合入焯好的千張翻炒一下。
6、然後,加適量的生抽。
7、加適量的鹽。
8、加適量的味精。
9、調味炒勻即成。