關於野生黃鱔燒冬瓜怎麼做好吃的知識

食材明細主料黃鱔（500g）冬瓜（300g）輔料蒜頭（2顆）生薑（1塊）香蔥（適量）料酒（適量）糖（適量）老抽（適量）生抽（適量）鹽（適量）白胡椒粉（適量）熟豬油（適量）鹹鮮（口味）燜（工藝）三刻鐘（耗時）普通（難度）野生黃鱔燒冬瓜的做法步驟1...

食材明細主料大蒜（2整個）黃鱔（750G）輔料料酒（適量）胡椒粉（適量）冰糖（適量）雞精（適量）老抽（2大勺）鹽（少許）鹹鮮（口味）燒（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）老燒黃鱔的做法步驟1、黃鱔洗淨加入開水燙一下，去土腥，再次洗...

食材明細主料黃鱔（700g）輔料臘肉（250g）生薑（1塊）蒜頭（2個）料酒（適量）老抽（適量）生抽（適量）糖（適量）胡椒粉（適量）香蔥（適量）鹹鮮（口味）燒（工藝）三刻鐘（耗時）普通（難度）臘肉燒黃鱔的做法步驟1、黃鱔殺好去內臟，洗淨後...

準備時間:1分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料黃鱔：一斤輔料姜：一塊蔥：一小把大蒜：四瓣鹽：3料酒：50毫升醬油：少許糖：少許辣椒殼：按少許具體步驟1.把買來的黃鱔洗淨，去頭尾...

食材明細主料黃鱔（500克）輔料姜（1塊）蒜頭（1頭）蔥（1段）調料料酒（2勺）火鍋底料（1塊）老抽（1勺）米醋（2勺）老冰糖（10克）微辣（口味）煮（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）紅燒黃鱔的做法步驟1、黃鱔剪小段，放米醋抓洗。2、熱鍋...

食材明細主料冬瓜（660克）黃花菜（35克）輔料生抽（適量）竹鹽（適量）白糖（適量）鹹甜（口味）燒（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）黃花菜燒冬瓜的做法步驟1、食材：冬瓜（已去皮去籽清洗切開）、黃花菜（已泡發）2、將已泡發好...

食材明細主料黃鱔（適量）輔料青椒（適量）調料鹽（適量）味精（適量）糖（適量）原味（口味）燒（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）蒜子燒黃鱔的做法步驟1、原料。2、熱鍋冷油放蒜。3、加黃鱔。4、加料酒，醬油繼續翻炒。5...

“紫蘇獨特的香味，鮮嫩的黃鱔，軟爛入味的黃瓜，再喝一口湯，哎呀，太鮮太好吃了。（我又王婆賣瓜了）我們這黃鱔基本就是這種做法，又吃肉又喝湯，消暑又開胃”食材明細主料黃鱔肉（300g）紫蘇（適量）輔料黃瓜...

準備時間:4分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料野生黃鱔：350輔料姜：15蔥：15料酒：20具體步驟1.野生黃鱔洗淨脫水放入鍋中加入清水蔥姜一起大火燒開小火燉煮2.30分鐘後...

“夏去秋來，此時黃鱔最肥美；黃鱔又稱鱔魚、長魚，其刺少肉厚味道鮮；在我們江蘇就有著名佳餚：軟兜長魚、樑溪脆鱔、響油鱔糊和長魚面等，很受百姓喜歡。黃鱔具有很高的營養價值，相傳：古代那些大力...

“火氣一直很大，想降火，冬瓜正當季，加上乾貝一起煮，不僅清淡還鮮美”食材明細主料冬瓜（適量）乾貝（適量）輔料姜（適量）鹽（適量）雞精（適量）料酒（適量）清淡（口味）燉（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）野生乾貝冬瓜湯的做...

“夏天又到了吃黃鱔的季節，黃鱔不僅為席上佳餚，其肉、血、頭、皮均有一定的藥用價值。據《本草綱目》記載，黃鱔有補血、補氣、消炎、消毒、除風溼等功效。黃鱔肉性味甘、溫，有補中益血，治虛...

“說是五花肉，買的這塊豬肋條肉不只五層，肥瘦相間的很誘人。野生黃蘑浸泡後與五花肉搭配紅燒，鮮香無比，食客品嚐後讚不絕口，吃到脂肪攝入超標也不想放下筷子。””食材明細主料五花肉（750克）...

黃鱔殺了清洗乾淨後放入開水鍋中焯水幾十秒，這樣能夠去除黃鱔表面的粘液，減少腥味，之後起鍋倒油，油熱先放大蒜、薑片炒香，倒入鱔魚段翻炒加入料酒再調味加水紅燒燉煮。另外黃鱔雖然美味、食...

食材明細主料冬瓜（865克）花生米（70克）調料醬油（適量）蠔油（適量）鹽（適量）白糖（適量）清淡（口味）燒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）花生米燒冬瓜的做法步驟1、食材：冬瓜（已去皮清洗切成塊）、花生米（已煮熟）。2、起鍋...

準備時間:5分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘主料黃鱔：適量黃瓜：適量輔料姜：適量小青椒：適量蒜：適量料酒：適量郫縣豆瓣：適量水：適量辣椒油：適量澱粉：適量生抽：適量具體步驟1....

“今天碰巧有個朋友送了幾條鄉下自己捉的土鱔魚，有口福了。黃瓜燒鱔魚，是湖北的一道特色菜。說它特色，當然要用到特定的食材，就是本地的老黃瓜，因為嫩黃瓜青澀，燉出來的湯不濃，味道不好；但是這...

“小時候，我婆婆（北方人稱“奶奶”）常做這道菜。記憶中麻辣鮮香的味道在婆婆去世多年後反而愈加清晰。婆婆是土生土長的重慶渝中區人，這道菜應該算是川味江湖菜的鼻祖吧。”食材明細主料鱔...

“家裡還有冬瓜啊，切了一塊，看冰箱裡有瓶黃豆醬，就用來燒了下次，味道一般，畢竟我是不喜歡吃冬瓜的人🧐，我在想冰箱裡的那一截要不要扔掉了。”食材明細主料冬瓜（適量）輔料蒜（適量）調料油（適量）黃豆...

準備時間:2小時　　　　烹飪時間:30分鐘黃鱔冬瓜蹄髈湯家常營養湯，冬瓜加入此湯，既可以使湯的顏色更加好看，同時還可以解蹄膀帶來的油膩，蹄膀和黃鱔在一起，可以保...

“今天做一道湯類是用黃鱔和野生泡參來燉的，在大馬的家庭里老少都會吃參。黃鱔不僅為席上佳餚，其肉、血、頭、皮均有一定的藥用價值。據《本草綱目》記載，黃鱔有補血、補氣、消炎、消毒、...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘主料黃鱔：700冬筍：100火腿：100香菇：3朵輔料油：適量鹽：適量小蔥：1根姜：10大蒜：5瓣具體步驟1.黃鱔去除內臟，清洗乾淨，結成小段。2....

“小暑黃鱔賽人蔘”食材明細主料黃鱔（400）輔料米酒（適量）大蔥（100克）大蒜頭（2頭）生抽（適量）小米椒（適量）老抽（適量）微辣（口味）燒（工藝）半小時（耗時）普通（難度）蔥蒜燒黃鱔的做法步驟1、主料2、切好3、黃鱔4、...

黃鱔相信很多人是知道的，它長得跟蛇很像，是一種長得細長的水生動物，它不僅可以用來製作成美味佳餚，還具有一些藥用價值，可以說它的保健功效是很好的。而黃鱔也分為兩種養殖的和野生的，當然野...

食材明細主料黃鱔（500g）洋蔥（1個）輔料蒜瓣（10個）水（300g）調料油（20g）鹽（3g）糖（15g）黑胡椒粉（2g）老抽（10g）生抽（20g）料酒（20g）蒜香（口味）燒（工藝）三刻鐘（耗時）高階（難度）洋蔥燒黃鱔的做法步驟1、先把黃鱔，剖肚，去掉內臟，...