土豆絲饅頭蝦怎麼做|土豆絲饅頭蝦的做法

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 炸 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

土豆絲饅頭蝦的做法步驟

• 1、備料。土豆絲開水焯一下，瀝淨水分。

• 2、蝦去殼開背去蝦腸敲平，適量鹽和胡椒粉醃製。饅頭擦成末。

• 3、鍋子坐油燒熱，同時將蝦掛雞蛋糊，拍饅頭末，再掛雞蛋糊再拍饅頭末，使蝦均勻掛滿。

• 4、中火炸蝦至金黃。將剩餘的饅頭末和土豆絲拌勻，加適量鹽調味。入鍋炸散，將成品擺盤。

• 5、洋蔥圈內擠上番茄沙司，點綴。