噴香的辣椒蟹如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1. )?把蟹洗乾淨，斬成4至6塊，蟹蓋保持原狀。青、紅椒切粒。

2. ?燒油至大滾，將蟹塊撲上少許玉蜀黍粉，放下泡油，取出瀝乾油分。

3. ?下油2湯匙爆香姜粒、蒜茸、指天椒以及青、紅椒粒，蟹回鑊兜勻，加入調味料煮滾，埋芡即可上碟。