“老孫愛吃翅根~所以做的都是翅根的~”
1、洗淨雞翅之後用料酒、蔥姜、鹽醃製半小時以上。
2、熱油下花椒、大料、蒜片出香味後下入醃製好的雞翅翻炒。
3、雞翅翻炒變色之後倒入某事可樂。
4、在繼續加入少量老抽、幹辣椒。燉20分鐘之後加入適量鹽,大火收汁。
5、最後出鍋撒上香菜~~~香噴噴噢~~~
因為醃製雞翅的時候就已經放鹽了,在出鍋之前可少加鹽或者不加。