“老少咸宜,簡單好上手。”
1、材料:雞翅、生薑、大蔥、醬油、料酒、鹽。
2、冷凍的雞翅用熱水洗乾淨,切一刀,方便入味。姜和大蔥切好備用。
3、放入兩勺料酒,兩勺醬油,半勺鹽,事先切好的姜、大蔥放一半,按摩後醃製半小時。(備註:勺子大小參考餛飩勺子,外面外賣勺子大小)
4、鍋裡油熱放入剩下的姜、大蔥煸炒出香。
5、加入醃製的雞翅繼續煸炒。
6、加醬油和八角煸炒。
7、加入可樂。備註:這種瓶裝的可樂用3分之2,不要都用完,不然會太甜。(注意:因為可樂的原因有浮沫,煮開撈一撈,浮沫腥)
8、先大火燒開,改小火蓋上鍋蓋。
9、等收汁就可以了。
10、成品圖