“寶貝愛吃雞翅,尤其可樂雞翅是最愛。今天買了雞翅中,準備讓孩子吃的開心”
1、準備好所有材料,薑切片,大蒜拍扁,蔥切段,小蔥切碎
2、雞翅洗淨,切斜刀
3、雞翅放入鍋中焯水,去掉血末
5、鍋中燒乾,放少量底油,加入雞翅
6、將雞翅煎至兩面金黃,放入冰糖,薑片,蒜瓣,不停翻炒,炒製冰糖融化
7、倒入可樂,並將蔥放入,開鍋後,中火蓋蓋燜煮
8、燉制十分鐘後,大火收汁
9、收汁後,將薑片、蒜、蔥撈出,放入小蔥末拌勻即可
1、薑片儘量不要去皮,可以保持生薑藥性的平衡;
2、雞翅表面劃斜刀,是為了快速入味。