1、雞翅的背面切兩刀,正面用牙籤扎幾下,方便入味。
2、用料酒和少許鹽先醃10分鐘。
3、蔥薑蒜切末待用。
4、把雞翅煎至金黃色。
5、煎好後刷鍋放少許油,蔥薑蒜爆香。
6、倒入雞翅和可樂,再倒少許紅燒醬油,放少許糖和適量的鹽。
7、小火燒10分鐘,大火收汁即可。
8、擺盤,撒上香蔥和白芝麻即可。