可樂雞翅的做法 肥仔開心可樂雞翅 可樂雞翅怎麼做

食材明細

• 鹹甜 （口味）
• 燒 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 普通 （難度）

可樂雞翅的做法步驟

• 1、雞中翅洗淨，用筷子橫向插洞，用牙籤將中翅肉厚部分紮上蜂窩一樣的小孔，加入適量的鹽、蔥、薑片，淋上料酒，倒入約10ml生抽，約50ml可樂碼味，用筷子或手攪拌均勻。靜置30分鐘。（隔夜最好，便於入味）。

• 2、熱鍋倒油，七成熱倒入蔥姜煸香，逐一滑入碼好的雞中翅。

• 3、隨時注意油溫，單面煸黃後翻面，直至雙面微黃。

• 4、倒入剩下的可樂（肥仔開心快樂水）和水，水量以剛好淹沒完雞翅為準，大火煮開後轉小火慢燉。

• 5、小火燉上20分鐘，待鍋中水分排幹，增色亮油。

• 6、關火撈出擺盤，撒上準備好的熟芝麻。一道鹹甜適中的肥仔開心快樂雞翅便製作成功。