“可樂雞翅算是很聞名的菜餚了,做過好幾次,其實出鍋後只剩下甜味,實在覺得不如紅燒更香,但是因為比較簡單,可以做個省事的燉菜出鍋,上桌也是很搶手的。正好家裡有一罐可樂,用來做這個比較方便。”
1、雞翅里加入味極鮮、胡椒粉、料酒醃製,最好醃製一小時。
2、鍋裡倒入油,放入花椒、八角炸香。
3、放入雞翅,將兩面煎至變色,同時放入姜。
4、倒入半罐可樂。
5、大火燒開,轉中火燉至湯汁收幹。
6、出鍋前再淋一點味極鮮。
如果覺得甜味重不太好吃,可以最後加一點點鹽提味。