可樂雞翅簡單版|可樂雞翅

“香甜的雞翅，在溫暖的週末犒勞一下自己。”

食材明細

• 甜味 （口味）
• 燒 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

可樂雞翅簡單版的做法步驟

• 1、將雞翅洗淨，在雞翅兩面用刀劃個口子便於入味。

• 2、將處理好的雞翅放在廚房紙上吸去多餘水分。

• 3、蔥切斷，薑切片。

• 4、鍋內放油，油熱後轉最小火，放入冰糖。

• 5、不斷順時針攪動，待冰糖融化併產生小氣泡。

• 6、倒入雞翅翻炒，讓雞翅均勻粘上糖稀，加入生抽。

• 7、倒入和雞翅平齊的可樂，放入蔥段和薑片，蓋蓋，大火燒開後轉小火。

• 8、待快收汁時勤翻動，以免糊鍋。

• 9、收汁後盛出，裝盤。

小竅門

1、由於本菜不放鹽，因此在放醬油的時候要掌握好量，放少了會導致太甜太膩。
2、沒有冰糖也可以用白糖代替，但是口感沒有冰糖好。
3、快收汁的時候一定要勤翻動，避免糊鍋。