“吃過了啤酒鴨,還有啤酒燒排骨,做了給家人吃別有一番滋味在心頭。”
1、排骨洗淨瀝乾水份。青紅辣椒洗淨切成大片。
2、啤酒一瓶。
3、水燒開,倒入排骨氽一會,撈出。
4、鍋裡油燒熱,倒入薑片。
5、倒入排骨。
6、倒入青紅辣椒,倒入鹽,醬油和老抽,胡椒粉與少許白糖翻炒一會。
7、倒入啤酒,啤酒的量正好沒過排骨就可以了,不要蓋鍋燒開讓酒精揮發煮一會。如愛吃辣椒的朋友,這一步可以放入辣椒幹。
8、把排骨放入壓力鍋煮熟。
啤酒什麼牌子的都可以,就是不要果啤。