準備時間:
10分鐘 烹飪時間:
20分鐘主料
海鮮菇 :
200肉片 :
200 木耳 :
200 胡
蘿蔔 :
200 輔料
大蒜 :
適量蠔油 :
適量油 :
適量鹽 :
適量 具體步驟
1.所胡材料準備好,紅蘿蔔刨絲絲,木耳用油搓洗乾淨。海鮮菇泡洗乾淨。
2.肉片加油,鹽醬油醃好
3.油鍋煎香大蒜
4.下海鮮菇炒一下
5.加入木耳一起翻炒
6.加入胡蘿蔔絲一起翻炒
7.炒到7成熟加入少許鹽拌勻,出鍋
8.油鍋熱好
9.下肉片大火翻炒
10.炒至肉片 8成熟
11.全入三鮮一志翻炒
12.加入蠔油拌勻調味即可
烹飪技巧
木耳看似乾淨,其實很髒,因為木耳有吸附灰塵的作用,所以洗的時候要下點油搓洗,這樣才能徹底洗淨。