1、材料:毛豆、油豆腐、幹辣椒(已剪碎)
2、將毛豆剝殼淘洗一下,待用。
3、將油豆腐放在案板上切開,待用。
4、燒鍋倒油燒熱,下入已剪碎的幹辣椒熗鍋。
5、隨後,合入淘洗好的毛豆翻炒翻炒。
6、接著,合入切開的油豆腐翻炒一下。
7、然後,加適量的清水煮開,煮至毛豆斷生熟軟。
8、最後,加適量的鹽。
9、加適量的雞精。
10、調味炒勻,即成。
11、出鍋,裝盤。