關於工序的知識

火燉糯米酒釀出來的客家米酒，傳統的釀造，都是沒用任何新增劑的哦。香甜可口。但是你們知道客家米酒是怎麼釀成的嗎？據說，它有著十道手工釀造工序呢。於是有人就會好奇，釀出來的客家米酒可以...

相信很多喜歡看電影的朋友都聽說過殺青這個詞吧。我們今天也要說一說殺青，但是這裡的殺青指的是茶葉的殺青。下面大家一起跟小編看看茶葉殺青的意思吧。一、茶葉殺青的意思茶葉當中的“...

麵食是中國人最喜歡的糧食，而現在的八零後和九零後只是吃的多，都不會做了，隨著近年來流行在家做菜，好多人喜歡的冷盤，如自制涼皮，傳統美味在家也能吃到！一、自制涼皮洗搓工序很重要1.自制涼皮...

相信很多人都喜歡吃竹筍，在南方竹筍更是一種常見的食材，竹筍味道鮮美口感也好是很多吃貨的摯愛。竹筍有新鮮在市場賣的，也有在超市經常能見到的，已經經過加工處理，包裝冰凍賣的。大家可能都...

火腿是中國的傳統美食之一，它的歷史也是非常悠久的，吃法有許多，其中胭脂火腿是深受人們喜愛的一種方式。如何將胭脂的火腿做到好吃是需要一定工藝和方法的。許多人對胭脂火腿的肉質要求較...

“脆皮肥腸是一道東北特色菜，色澤紅潤，口感吃起來副有嚼勁。是一道宴客的美味佳餚。非常如何處理成為我們必須要學會的一門廚房祕訣，讓這原本油膩的食物變的更加爽對可口。”食材明細主料...

“傳統方式做的辣子雞，費油，肉還很硬。經過改良後，是外酥裡嫩，並且做法簡單，不費油，吃起來幹松香辣，特別下飯。”食材明細主料雞肉（適量）輔料花生米（適量）配料幹辣椒（適量）蒜（適量）姜（適量）八角（適量）花椒...

這幾個月豬肉真心貴，感覺都好久沒大口吃豬肉了。超市買的蒸肉粉，仿照忠州酸鮓肉的做法，做了個程式簡單版本的酸鮓肉，雖然工序只有那麼幾步，但是超好吃。小孩兒不喜歡吃辣，所以做的是無辣版本...

如今除了米飯和麵食，餛飩也是人們常常選擇的主食之一。雖然餡料方面沒有餃子豐富，常見為豬肉餡和鮮蝦;但是正因為有這份簡單，餛飩獨有的味道可以一直傳承下去，湯料也不用太複雜，可蘸辣椒醬，...

我們無論做什麼都是要有個順序的，而在給小孩輔食也是一樣的，也是要有一定的順序，不僅是自己做事有規則，還考慮到孩子的飲食健康問題。那麼，小孩輔食新增順序有哪些呢？下面，小編就一起告訴大家...

開一家早餐店程式是什麼呢？早餐是餐飲市場中必不可少的飲食，隨著經濟的發展和生活節奏的加快，越來越多的人選擇在外面吃早餐，放棄在家自己準備，為早餐市場提供了更為廣闊的發展空間。但是如...

社會經濟生活水平的不斷改善，大家知道現在的美食變得越來越琳琅滿目，所以大家現在想要加盟投資的話，的確優勢也是比較大的，那麼現在做什麼比較靠譜呢，今天小編給大家推薦一下大家都比較熟悉...

餐飲提問：水果店網店小程式怎麼弄？心晴232回答：水果店若想開發一個小程式，需要完成以下工作：1、去微信公眾平臺申請一個賬號2、制定一份開發需求文件你需要開發一個微信小程式3、找一家專業...

吃飯減肥的正確順序，你知道吃飯要怎麼吃才可以減肥。正確的吃法，就是要少吃主食，這樣方便可以減肥的。所以呢，我們要儘量少吃米飯，多吃一些蔬菜，少吃肉，自然我們才可以達到減肥的效果。而且要...

“這道麻辣排骨，好吧，我承認，這個不是給孩子吃的，是為她們的爹準備的。男人嘛，夏天也要享受肉菜的。吃飯時，老公的“閨蜜”說這個菜好吃，問我怎麼做的，我說：“先醃，再蒸，然後再炸，最後再炒”。人家...

火鍋可以稱得上是一道人人都誇，人見人愛的美味了。當天氣非常寒冷的時候，坐在一起吃頓火鍋是多麼幸福的一件事。吃火鍋問題不大，但是很多人最糾結的問題就是吃火鍋的時候不知道該吃什麼，每...

食品安全事故頻出，引消費者擔憂今年10月，國家市場監督管理總局釋出了今年以來第39批次食品不合格情況的通告。通告顯示，經檢驗機構檢驗，永輝超市銷售的某品牌雞蛋不符合食品安全國家標準規...

金錢鱉魚膠，白花膠，黃鱘膠，黃花膠，鰵魚膠，門鱔膠。其中金錢鱉魚膠是魚膠當中最為罕見的一種，這種魚膠的品質是可以當做收藏品的。金錢鱉魚膠的製作原料來自於黃脣魚，這種魚不僅數量稀少，而且常...

先炒雞蛋，再炒米飯。炒蛋炒飯最好使用隔夜的米飯炒，這樣炒出來的蛋炒飯才會更好吃更香。炒蛋炒飯的時候要炒至粒粒分明，雞蛋和米飯融為一體。出鍋的時候撒入一些蔥花，味道和色澤都非常不錯...

中華文化歷史悠久，代代相傳，古有孟子曰：“沒有規矩，不能成方圓”，不管是哪行哪業，都有各行各業的規矩，中華美食更是規矩多多，講究多多，那中餐的上菜順序是怎樣的？下面來了解一下吧。一、中餐的上...

西餐的上菜順序是頭盤，湯，副菜，主菜，蔬菜或沙拉，甜點，熱飲。頭盤主要是一些水果、三文魚之類組成的拼盤，湯和頭盤的作用差不多，副菜又叫白肉，因為海鮮喝雞肉烹煮出來是白色的，主菜一般是肉類食物...

日料如今已經成為性的美食了，想感受一下日料的風味就找一家較為正宗的日料店就可以了，那麼吃日料是否像吃西餐一樣有非常複雜的順序與禮儀呢？下面就隨同我一起看看吃日料的順序吧。吃日料...

餐飲提問：自己開了家日料店想做線上小程式，開發小程式會很麻煩嗎FQXS39回答：不麻煩，餐飲店要想開發小程式，只需要完成以下幾項工作即可：1、準備好相關認證材料，比如營業執照、許可證等等（具體...

俗話說得好啊，“早餐要吃好!”早餐的重要性是不言而喻的。隨著現代生活節奏的加快，很多人都會選擇去早餐店解決自己的早飯問題，注重早餐營養的人也是越來越多，健康營養的早餐店特別是一些...

涪陵蛋糕說起蛋糕，在每個人的記憶中，蛋糕是有著五顏六色的圖案、塗著厚厚的奶油以及各種可愛的造型，當然最重要的都是散發著濃郁的香氣，而且對於任何人，無論是吃貨還是非吃貨來說，都是難以抵...