1、取金針菇去根洗淨。
2、冷水下鍋焯水。
3、蓮藕去皮洗淨切一塊。
4、切片,放金針菇鍋裡一起焯水,撈出備用。
5、小番茄洗淨。
6、紫甘藍切絲,小番茄對開。
7、煮好的雞蛋去殼。
8、用切蛋器切成片。
9、所有食材擺盤。
10、淋上沙拉汁。
11、成品。
12、拌勻了開動。