“此菜質地柔嫩,味道清香小白菜是含維生素和礦物質最豐富的蔬菜之一含有豐富的鈣、磷、鐵維生素C、胡蘿蔔素一般人皆可食用”
1、小白菜洗淨後切大段。
2、放入沸水中氽燙。
3、豬肉切粗條。
4、蔥切蔥花,姜切薑絲。
5、底鍋熱油放八角,再放入肉煸炒至變色,再依次放入蔥花、薑絲爆香。
6、淋入味極鮮上色。
7、倒入小白菜翻炒,加鹽、味精調味即可。