柚子瓤可以做什麼吃

涼拌柚皮、柚子酒、柚子皮糖、柚子瓤粥等。開始釀製柚子酒，首先將柚子皮洗淨後，取出內層白色部分，然後切絲，剝去柚皮，加冰糖，先將柚子皮放在最下面，然後將冰糖放在最上面，最後倒入白酒，密封后，放上一個月即可飲用，喝起來有股柚子香。注意製作時不要碰到生水，以免容易變質。