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發表於:2024-01-31
“用來自紐約的早餐喚醒睡夢中的Ta吧|紐約早餐”食材明細主料法國棍子麵包(1根)培根(3條)去骨雞翅(1只)西紅柿(1顆)蛋(2顆)香菜(2株)蘑菇(10顆)熟馬鈴薯(1顆)輔料洋蔥(半顆)番茄醬(3大匙)蒜末(1大匙)胡椒(少許...
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發表於:2020-01-16
準備時間:無    烹飪時間:60分鐘主料消化餅:100黃油:50奶油乳酪:500糖:80蛋:3個酸奶油:130ml輔料糖粉:25具體步驟1.先做餅底,消化餅擀碎,加入融化黃油拌勻,倒入模具...
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發表於:2024-01-02
“第一次品嚐到這個味道的時候,深深的愛上了!”食材明細主料小麥消化餅(300g)牛油(100g)奶油芝士(226g)酸奶油(453g)雞蛋(2個)輔料白糖(100g)奶香(口味)烘焙(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)紐約芝士蛋糕的做法...
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發表於:2024-02-10
“起司蛋糕是人氣很高的一款蛋糕——這款起司蛋糕中加入了大量的奶油,採用了隔水烘烤的方式,使蛋糕具有了濃郁的風味及“絲絨般”的柔滑口感。蛋糕表面用一層奶油及少許水果做出的裝飾是...
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發表於:2019-11-20
準備時間:4分鐘    烹飪時間:13分鐘主料奶油芝士:500雞蛋:4個黃油:50奧利奧:100酸奶油:200ml糖:130輔料具體步驟1.取一個活底蛋糕模,用錫紙把底部包好,因為烤的時...
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發表於:2024-02-27
“六一兒童節到了,這光陰似箭,兒童節早已不是我這代的專利了,除了像小時候在學校裡過節或是父母陪同下去外面玩這樣過節之外的美好回憶,如今,還是童心未泯,喜歡卡哇依的毛玩具以外,做些好吃的...
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發表於:2021-02-08
準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘簡約早餐沙拉一道特色菜,各種蔬菜,如黃瓜,蘿蔔,紫菜,又或者各種水果,如蘋果,香蕉,梨等,切成絲或者顆粒狀,搭配沙拉醬一般就可以...
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發表於:2024-02-24
食材明細主料奶油乳酪(125克)雞蛋(3個)低粉(40克)牛奶(60克)黃油(30克)白糖(45克)白醋4謫(適量)奶香(口味)烤(工藝)一小時(耗時)未知(難度)紐約輕芝士蛋糕的做法步驟1、將蛋清蛋黃分開,裝在無油無水之乾淨盆裡...
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發表於:2024-02-27
食材明細主料奶油乳酪(250克)雞蛋(2個)酸奶油(100克)糖粉(50克)奶香(口味)烘焙(工藝)一天(耗時)簡單(難度)紐約芝士蛋糕的做法步驟1、準備原料2、將室溫軟化的奶油乳酪同糖粉一起倒入大碗3、用打蛋器攪...
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發表於:2022-04-21
餐飲提問:加盟紐約客西餐廳需要多少錢大貓奴呀回答:其實開一家西餐廳需要的資金相對來說還是有點多的。所以如果你的預備資金充足,那麼是可以考慮的。初步估算的話,開一家比較小資的西餐廳...
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發表於:2019-12-13
準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘主料牛奶:175黃油:50蛋黃:70細砂糖a:30玉米澱粉:13奶油乳酪:250蛋白:55細砂糖b:30輔料具體步驟1.黃油加到牛奶中,放到明火煮到...
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發表於:2024-01-08
“牛排最好吃還是架在烤架上烤著吃,真火烤水分能保留得最好。”食材明細主料西冷牛排(2cm左右厚度)輔料橄欖油(1小碗)粗海鹽(1小撮)黑胡椒(2勺)白糖(1小勺)高湯(較多(或水))洋蔥(半顆)蒜末(若干)玉米粉(少...
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發表於:2024-01-08
“紐約乳酪蛋糕因奶油乳酪濃厚的口味和奶油似的質感聞名於世。為了享受奶油乳酪的原味,在紐約當地製作的紐約乳酪蛋糕中不使用麵粉,並儘可能少地使用配料。任何人都不會製作失敗的紐約奶...
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發表於:2024-01-13
食材明細主料奶油乳酪(250g(室溫放軟))雞蛋(3個)砂糖(45g)無鹽黃油(50g)輔料砂糖(10g)表面檸檬汁(1/4個)酸奶油(60g(sourcream))奶香(口味)烤(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)經典紐約芝士蛋糕的做法步驟1、取一6寸...
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發表於:2024-02-28
“平時吃芝士蛋糕,都怕它很膩。但我很喜歡這個紐約芝士蛋糕蛋糕面上有一層酸奶油,夾著既濃又帶點硬身的芝士蛋糕再加上餅底,感覺清新,有層次。”食材明細主料芝士餅(材料)奶油乳酪(250克)雞蛋(2...
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發表於:2024-01-11
食材明細主料無鹽黃油(30g(餅底)+40g)奶油乳酪(240g)輔料牛奶(175g)手指餅(100g)玉米澱粉(13g)雞蛋(2個)白砂糖(55g)酸甜(口味)烤(工藝)數小時(耗時)普通(難度)紐約芝士蛋糕的做法步驟1、將手指餅用攪拌機打碎2...
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發表於:2024-02-25
食材明細主料紐約牛排(1塊)輔料濃縮牛肉湯底(少許)白蘭地(3湯匙)牛油(3湯匙)蒜(少許)紅辣椒粉(2茶匙)鮮濃縮奶油(少許)配料鹽(少許)黑胡椒顆粒(少許)微辣(口味)煎(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)紐約牛排的做法步驟...
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發表於:2024-02-29
食材明細主料自發粉(20g)奶油乳酪(250g)酸奶油(150g)輔料白糖(20g)雞蛋(2個約135g)消化餅乾(175g)黃油(50g)酸甜(口味)烤(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)紐約乳酪蛋糕的做法步驟1、1.融化黃油2、2.消化餅乾擀碎...
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發表於:2020-01-14
準備時間:無    烹飪時間:60分鐘主料CreamCheese:500gSourCream:400ml動物性鮮奶油:400ml細砂糖:200g玉米澱粉:4大t檸檬汁:2大t自制香草精:1/4t輔料具體步驟1.自...
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發表於:2019-11-09
準備時間:15分鐘    烹飪時間:30分鐘主料雞翅根:8個輔料BuffaloWings醬汁:4勺鹽:2勺料酒:適量具體步驟1.初始步驟都非常簡單並符合國際慣例:將解凍後的雞翅根...
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發表於:2024-02-29
食材明細主料全麥餅乾(100克)輔料黃油(50克)奶油乳酪(125克)低筋麵粉(30克)酸奶(40克)牛奶(20克)蛋白(適量)蛋黃(適量)配料砂糖(15克)奶香(口味)烘焙(工藝)一小時(耗時)普通(難度)低脂紐約芝士蛋糕的做法步驟1、...
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發表於:2020-02-10
準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料雞翅:適量紅辣椒碎:適量洋蔥碎:適量蒜碎:適量Tabasco醬:適量烤肉醬:適量蜂蜜:適量白醋:適量水:適量輔料具體步驟1.雞翅洗淨後...
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發表於:2024-01-09
““上乘的黑麥麵包是經過天然酵母酵頭和人工酵母混合發酵製成的,這也極大地豐富了它的味道。洋蔥不是必需新增的,無論新增與否,麵包的味道都棒極了,但是在我的回憶中,洋蔥是真正的熟食店黑...
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發表於:2019-12-16
準備時間:5分鐘    烹飪時間:60分鐘主料卡夫softcheese:300酸奶油:200300ML白砂糖:3/4杯2湯匙雞蛋:2個輔料消化餅乾:100黃油:40具體步驟1.消化餅乾打碎。拌入融...
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發表於:2020-02-12
準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料紐約克牛排:一塊輔料奶油:40紅酒:2大匙百里香:1/8茶匙蒜頭碎:1/2茶匙黑胡椒粉:適量糖:適量鹽:適量具體步驟1.牛排修邊去除油...