“兒子想吃地三鮮,家裡材料不齊了,後來就想用腐竹來補充一下吧!沒想到味道還是不錯的!推薦給大家!!!”
1、土豆切塊過油炸至八分熟!
2、茄子切塊過油炸八分熟!
3、腐竹切塊
4、調碗汁:生抽,老抽,香油,澱粉,糖少許加入少許的水,攪勻備用!!!
5、熱鍋涼油下入蔥段!(方便不愛吃蔥的那個小傢伙挑出來)油少放些,夠炒腐竹用就可以,因為土豆和茄子都用油炸過了!
6、下入腐竹翻炒
7、下入過油的土豆和茄子
8、加入調好的碗汁和食鹽,翻勻!
9、出鍋
10、出鍋