1、所需原料準備齊全。
2、肉洗淨肥肉切片,瘦肉切碎後用油,適量鹽醃製備用。形。
3、四季豆去頭尾在水中泡2分鐘。
4、鍋燒熱入豬肥肉爆出油。鍋燒熱入豬肥肉爆出油,關小火放入瘦肉翻炒變色後出鍋裝碗內。
5、鍋內留底油,放適量鹽,入四季豆翻炒。
6、等四季豆變軟,顏色深後,加入炒好的肉,蒜頭翻炒均勻出鍋。