粽子釀肉的做法 【端午.粽子篇】粽子的另類吃法（2）—粽子釀肉 粽子釀肉怎麼做

“繼續折騰粽子的另類吃法，蘸白糖實在吃膩了，早上熬了粽子粥，地球人都會就不上傳了。
【粽子釀肉】靈感來自一道韓式年糕料理，按照中式家常菜的烹調方法制作，軟糯鮮香，可以當配餐，也可以當主食，賣相差了點但是很好吃，如果你感興趣不妨一試哦~”

食材明細

• 原味 （口味）
• 燴 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 未知 （難度）

粽子釀肉的做法步驟

• 1、肉餡加入蔥薑末、胡椒粉、雞精、醬油、香油拌成餡備用。洋蔥和香菇切片，紅棗去核切寬條備用，將粽子切成片。

• 2、其中一面抹上一層幹澱粉（防止在煎的過程中分離）。

• 3、有澱粉的一面朝裡，2片一組中加夾上肉餡。

• 4、煎鍋燒熱倒入植物油，將粽子夾兩面煎至金黃，盛出備用。

• 5、.鍋中留油，下洋蔥、香菇翻炒。

• 6、加入蔥蒜末、醬油、香油、糖炒勻。

• 7、倒入煎好的粽子夾。

• 8、加入適量清水（不要太多）。

• 9、放入紅棗條，煮約2分鐘，至粽子入味，出鍋撒上芝麻即可。