鹹蛋黃粽子的做法 端午節吃粽子——鹹蛋黃粽子 鹹蛋黃粽子怎麼做

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 燒 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

鹹蛋黃粽子的做法步驟

• 1、將粽子葉用清水洗淨，再用清水浸泡24小時，然後用開水煮3分鐘。煮粽子葉的水不要倒掉，留著煮粽子用。

• 2、將糯米用清水洗淨，再加入鹽、味精用清水浸泡24小時。

• 3、鹹鴨蛋黃噴上白酒放入烤箱，溫度160度，烤6分鐘，取出用色拉油浸泡20分鐘。

• 4、用粽葉把糯米包好，裡面放一個鹹鴨蛋黃，再用線紮緊。

• 5、把粽子放到煮粽葉的水中，再加入水，直到水沒過粽子。粽子連續煮3個小時，第二天食用，簡直太美味。

• 6、煮好的鹹蛋黃粽子。