1、準備油菜。
2、準備調料。
3、油菜洗淨後,放入開水中焯燙一下,中間加入鹽和幾滴油。
4、焯至稍微變軟撈出。
5、放到冷水中過一下水再控幹水分。
6、蒜切成末,油菜切段。
7、鍋中倒適量油,放入蒜末中火炒香。
8、然後倒入油菜大火迅速翻炒幾下關火。
9、最後加入鹽和蔬之鮮利用鍋中餘溫翻炒盛出。
10、成品。