黃瓜皮炒肉怎麼做|黃瓜皮炒肉的做法

“此菜清脆爽口”

食材明細

• 微辣 （口味）
• 炒 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 未知 （難度）

黃瓜皮炒肉的做法步驟

• 1、用刀沿著黃瓜切滾刀片，切下黃瓜皮

• 2、切好的黃瓜皮放入碗中，加少許鹽拌勻醃製20分鐘

• 3、把醃好的黃瓜皮放在一塊紗布上

• 4、儘可能的擠幹水分

• 5、然後再平鋪在蓋簾上放在陽光下晒5個小時。

• 6、豬肉切成片

• 7、青椒切成小丁

• 8、入鍋下油，先放蔥姜熗鍋，再下入肉片翻炒至出油

• 9、再加入晒好的黃瓜皮，辣椒丁翻炒，再加一勺醬油，少許五香粉，一小勺鹽，少許水翻炒2分鐘出鍋即可