雙色甘藍指的是白色和紫色的京包菜。雙色甘藍以白色和紫色京包菜為原料,做出來的菜餚顏色豔麗,香味濃郁,令人垂涎不已。京包菜也被成為“胃菜”,對我們的胃部有修復作用,而且富含少量喝微量元素,是一道既可以滿足口腹之慾,又十分有益健康的家常菜。
主料
白色京包菜 :100輔料
花生油 :3具體步驟
1、將雙色甘藍洗淨,切成細絲狀,蒜和大蔥切碎備用
2、炒鍋裡倒入適量花生油,油熱後將蒜和蔥碎倒進去爆香。
3、將雙色甘藍絲倒進去翻炒。
4、炒至甘藍絲變色後,加入一勺小勺鹽,少許醬油繼續翻炒。
5、淋入幾滴香油攪拌均勻關火。