2、鍋裡倒油,放入調料豆瓣醬辣椒包適量,花椒,少許大蒜。一定要小火煎。
3、放入煎好的鯽魚,幹辣椒、姜、蘑菇少許白糖、生抽、老抽,用中小火煮7-8分鐘,時間自己把握,我喜歡煮久一點,味道會更好。
4、煮好後放入加入味精,雞精,美人辣,黃瓜,蓋上蓋等2-3分鐘鋪上香菜即可
5、由於太大一鍋,我分碗裡的
6、上桌。