保證讓你流口水！|藕五花肉這樣做

對蓮藕大家都不陌生，五花肉更是熟悉，那麼你有嘗試過用這兩種食物做一道美食嗎?今天小編就帶大家認識這道菜-蓮藕五花肉，最近天氣越來越熱，大家一看是五花肉就會覺得油膩膩的一定不好吃，今天介紹的這個做法一定讓你對五花肉改觀，不信試著做做看。

一、藕五花肉的做法

1、食材：蓮藕，五花肉

2、五花肉厚切

3、五花肉用生抽，腐乳，糖，胡椒粉拌勻醃10分鐘左右

4、蓮藕削皮切和五花肉差不多大小

5、蒜頭切片

6、熱油鍋放蒜片炒香，放點點鹽炒更香

7、放醃好的五花肉炒香炒出油

8、放入蓮藕，加足夠的水，1勺酒 大火燒開，改小火燜煮

9、煮到差不多收汁時加少量的老抽，上色用的

10、放了老抽開大火翻炒

11、翻炒到完全收汁即可

二、吃藕五花肉的功效

1、清熱涼血：蓮藕生用性寒，有清熱涼血作用，可用來治療熱性病症;蓮藕味甘多液、對熱病口渴、衄血、咯血、下血者尤為有益。

2、通便止瀉、健脾開胃：蓮藕中含有黏液蛋白和膳食纖維，能與人體內膽酸鹽，食物中的膽固醇及甘油三酯結合，使其從糞便中排出，從而減少脂類的吸收。蓮藕散發出一種獨特清香，還含有鞣質，有一定健脾止瀉作用，能增進食慾，促進消化，開胃健中，有益於胃納不佳，食慾不振者恢復健康。

3、蓮藕裡面有鉀、鋅、銅、鐵、鎂和錳這些人體需要的營養元素，並且有大量的蛋白質、維生素及澱粉，有補益氣血，增強人體免疫力作用。尤其在塊莖類食物中，蓮藕含鐵量較高，因此缺鐵性貧血者最適宜吃藕。藕粉為養陰補血之佳品，又好吸收，針對貧血、易疲倦、食慾不振的人可服藕粉，有抗貧血、生血的作用。

4、止血散瘀：蓮藕的連線部分營養非常豐富，蘊含單寧酸、維生素K這兩種元素，藕節可以收縮血管，鮮藕性寒，多用於涼血止血。如鼻血、咳血、痰中帶血者，可用鮮藕與鮮白茅根水或生側柏葉煎服。中醫認為其止血而不留瘀，是熱病血癥的食療佳品。

5.安神寧心：蓮藕含維生素B群(特別是B6)，有助於減少煩躁、緩解頭痛和減輕壓力，進而改善心情，降低心臟病危險，營養價值很高。

相信藕五花肉這道菜的做法大家都已經熟記於心了，那接下來就動手做做看吧，很簡單又很有營養的藕五花肉一定可以在這個夏天收服你的胃，如果有五花肉更好吃的做法歡迎大家一起分享出來，我們一起愛上五花肉吧，這份健康有營養的食譜你值得擁有。