祕製雞翅根怎麼做|祕製雞翅根的做法

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 燒 （工藝）
• 三刻鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

祕製雞翅根的做法步驟

• 1、雞翅根8個。蠔油3羹匙、生抽1羹匙、番茄沙司3羹匙。

• 2、把雞翅根一頭用刀割一圈，切斷筋，往下一擼，即成“球狀”。

• 3、依次做完。用料酒、鹽，醃漬5分鐘。

• 4、冷水入鍋，焯透。撈出洗淨，備用。

• 5、重新起鍋，放入蠔油3羹匙、生抽1羹匙、番茄沙司3羹匙、水適量。

• 6、調好口味，放入備用的雞翅根，小火煨制15分鐘，中途要翻拌。

• 7、收汁後即可出鍋裝盤，稍加點綴即可。