“食材:
帶皮肉400克,糯米粉,食用油。
調料:
孜然粉,花椒粉,辣椒粉,料酒,味精,精鹽。
方法:
1、帶皮肉去毛冼淨切片,加入調料醃製半天。
2、將醃好的肉拌進糯米粉,
3、放進油鍋裡小火慢煎,
4、待兩面煎黃時,
5、放適量的清水燜一小會,
6、最後收汁出鍋即成。”
食材明細
- 微辣 (口味)
- 煎 (工藝)
- 廿分鐘 (耗時)
- 高階 (難度)
煎肉的做法步驟
1、帶皮肉去毛冼淨切片,加入調料醃製半天。
2、將醃好的肉拌進糯米粉。
3、放進油鍋裡小火慢煎。
4、待兩面煎黃時。
5、放適量的清水燜一小會。
6、最後收汁出鍋即成。
7、煎肉即成。