蘿蔔蒸蝦仁怎麼做|蘿蔔蒸蝦仁的做法

“白蘿蔔是冬季的當季蔬菜，此時的白蘿蔔口感自然甜，水份汁液充足，營養又不失美味。蒸蝦仁的時候放幾塊白蘿蔔，還蠻好吃的。把蘿蔔用小模具印一個花形，孩子更喜歡。”

食材明細

• 清淡 （口味）
• 蒸 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

蘿蔔蒸蝦仁的做法步驟

• 1、鮮蝦去殼去腸線洗後用鹽，白醋醃10分鐘去腥

• 2、白蘿蔔一段洗乾淨，切片

• 3、白蘿蔔用模具印成花形

• 4、蘿蔔和蝦仁裝盤內

• 5、放入蒸鍋蒸4分鐘，關火虛蒸3分鐘

• 6、用生抽，香油，鹽兌成調味汁

• 7、在盤中撒上蔥花，把汁水淋入

• 8、成品

小竅門

白蘿蔔可以刻成其它花形