關於香姑炒肉的知識

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘今天給大家介紹一道我自己特別愛吃的香姑炒肉。適合各種喜歡菇類的人哦，也不一定要用香菇，也可以用口蘑，金針菇，火腿菇各...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘香姑炒肉這是一道非常美味的家常菜，他的做法特別的簡單，而且他做出來的效果很漂亮，色香味俱全，特別的好吃的一道美食香菇...

“慈姑，又名茨菇，水生蔬菜，口感接近芋頭沒粘液，慈姑有個稱呼叫“嫌貧愛富菜”，因為味苦，需要用肉一起煮緩和味道得名，肉用的是豬護心肉，就是橫膈肌，完勝牛肉的難熟而且嫩”食材明細主料慈姑（700g...

“現在正是慈姑上市的時節，慈姑富含維生素和礦物質鉀、鈣以及食物纖維，蛋白質也較多，能防止貧血和水腫等，還可增進食慾。中醫認為它有活血、通便、清熱消腫的作用。慈姑口感細膩綿實，和肉一...

食材明細主料蟹味菇（1盒）白玉菇（1盒）雞肉（適量）蔥（適量）姜（適量）蒜（適量）輔料醬油（適量）料酒（適量）蠔油（適量）油（適量）鹽（適量）雞精（適量）十三香（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）肉炒雙姑的做法步驟1、蟹...

香姑也叫香菇，大家這樣看起來是不是有點不舒服呀，沒辦法啦，中國文化博大精深嗎。香姑是菌類的一種，很多人在炒菜的時候、燉肉的時候，都會放一些香姑的，因為那樣味道會比較美味一些吧。香姑在...

“海魚中的白姑魚肉質肥厚，刺少，最簡單的烹調方法便是幹煎，香酥美味，不需要太多調料，一點鹽巴足以讓魚香味沾滿脣齒舌尖~真正的原汁原味~”食材明細主料白姑魚（1條）輔料鹽（4克）醬油（2湯匙）鹹鮮（口...

“辣炒蝦姑，我把辣椒醬換成了老乾媽的油辣子，不僅在口感上，更加的香辣，色澤上也更加的紅豔。”食材明細主料蝦姑（適量）輔料油（適量）蒜（適量）芹菜（適量）配料鹽（適量）老乾媽油辣子（適量）微辣（口味）炒（工藝）廿...

準備時間:15分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘現在的人們對於飲食都是很講究的，都比較注重營養和健康，所以我就學了一道既好吃又營養的炒香姑紅羅卜肉片，紅蘿蔔含有大...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘炒香姑紅羅卜肉片是一道比較清淡健康的快手家常菜，有葷有素，老少咸宜。胡蘿蔔含有豐富的胡蘿蔔素和各種維生素，對夜盲症...

食材明細主料黃姑魚（兩條）輔料黑豆豉（15克）水（適量）配料醬油（5克）糖（3克）醋（5克）蔥姜（各10克）蒜（15克）鹹鮮（口味）燒（工藝）半小時（耗時）普通（難度）豉香黃姑魚的做法步驟1、黃姑魚去鱗及內臟洗淨。2、在魚身兩邊...

“黃姑魚和黃花魚類似，但是肉質比黃花魚要差一些，因此價錢也不黃花魚便宜不少。黃姑魚刺少，肉嫩，而且是成蒜瓣形的，非常好吃。”食材明細主料黃姑魚（1條）輔料蔥（20g）姜（10g）蒜（20g）花生油（30ml）豉油（30...

食材明細主料蝦姑（500g）輔料鹽（20g）清淡（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）蒜香蝦姑的做法步驟1、蝦姑要選脖子有三條白色，尾巴中間有點黃為上品，就是所謂的紅心紅膏2、放油加熱，放點蒜蓉，爆炒，在放...

水開後15分鐘左右。麵皮中包入的是香菇豬肉餡料的所以蒸煮的時間比較長，但蒸包子的時間不宜過長，否則會導致麵皮吸收過多的水分，反而會影響包子食用時的口感。蒸好的包子不要立刻開啟鍋蓋...

蒸10分鐘到15分鐘。瘦肉是肉類，因此蒸制的時間要稍微長一些。香菇鋪底，瘦肉放香菇上頭，水開後上鍋蒸。關火後不要立即出鍋，再燜一會兒，這樣能保證瘦肉熟的同時香菇的滋味融入肉裡。但是不能...

準備時間:5分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘今天，我們給大家介紹的菜譜新成員是這道家常炒香姑紅羅卜肉片，一看名字，大家就能看出這絕對是一道非常非常家常的菜，我們...

香菇燉雞，香菇有特殊的香味，加上雞肉的鮮美，菜品味道會鮮上加鮮。香菇含有高蛋白、低脂肪、多糖、多種氨基酸和多種維生素，是一種菌類食物，這道菜可以做成燉菜，也可以做成燉湯，做起來都十分簡...

“慈姑的功效與作用：（以下是從網上摘抄）1.潤肺慈姑滋陰潤肺，去除肺燥肺熱。使人呼吸暢通舒適。2.護心慈姑保護心臟，保護心肌細胞，預防或是緩解心悸、心率失常等。3.解毒慈姑增加免疫細胞的活...

“我家今天做的就是慈菇蒸醬肉，我家的醬肉是我女兒特意從成都揹回來的年貨。這幾天家裡的存貨都吃的差不多了，就想到這塊醬肉了。這道菜做法特簡單。而且像這種蒸菜，什麼調味料都可以不加...

“慈姑這種蔬菜在廣東比較多見，以前在北方沒看到過的，樣子像水仙，圓圓的一個頭下面張有一根把，它本身有股苦澀的味道，要跟肉一起做才好吃。”食材明細主料五花肉（一塊）慈姑（適量）土豆（適量）輔料香...

“蝦姑炒蛋是一個創新版的浙菜,以前很少或者說沒有這個菜,最近看到很多朋友用蝦姑炒蛋,嘗試後感覺非常好吃,雞蛋的香味包裹著蝦姑的鮮味,真是別具一格.此菜要掌握二點,一是蝦姑一定要...

食材明細主料香姑（適量）肉片（適量）輔料蔥花（適量）鹽（適量）雞精（適量）大蒜（適量）豬油（適量）甜香（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）肉片煮香姑的做法步驟1、炒鍋放油加熱把大蒜炒香，加水煮開。2、把洗好的香...

“慈姑，一個美麗的名字。它長在水裡，像藕一樣，出汙泥而不染。慈姑的名字聽來已久，總是對她懷有一種敬仰之情：慈祥的姑姑。正好這幾天去市場偶然發現真的有售賣的，她那圓鼓鼓的身體，憨厚的形態...

“就喜歡用老肥發麵蒸包子，老法子幾十年的習慣不變，只要不急一定等待自然發酵，蒸出來的包子又大又胖，看中二舅有食慾，重要的是這包子晾涼也不硬，下次不用熱直接吃口感也不差。”食材明細主料...

“客家人喜歡慈姑燜五花肉！”食材明細主料慈姑（350克）五花肉（500克）輔料魚露（1克）食鹽（3克）生抽（2克）老抽（1克）原味（口味）燜（工藝）半小時（耗時）普通（難度）慈姑燜五花肉的做法步驟1、慈姑洗乾淨，切半2、五花肉...