1、兔子洗淨。
2、剁塊。
3、鍋內燒水綽一下。
4、撈出控水。
5、炒鍋燒熱加油放蔥姜大料爆香,再把控過水的兔肉放鍋內翻炒。
6、炒得差不多時鍋內加適量的水。
7、青蘿蔔洗淨。
8、青蘿蔔切片。
9、蘿蔔片放進鍋內。
10、翻拌均勻燉半小時。