胡蘿蔔炒牛腩如何做簡單又美味

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

主料

牛腩 ：250
胡蘿蔔 ：250

輔料

鹽 ：適量
味精 ：適量
油 ：適量
西芹 ：適量
蔥花 ：適量
紅辣椒 ：6個
胡椒 ：適量

具體步驟

1.把辣椒剁碎備用

2.胡蘿蔔切成片備用

3.把西芹切成絲備用

4.牛腩先用高壓鍋壓好，再切成塊裝盤備用

5.鍋燒熱，先把胡蘿蔔爆炒一下

6.再把辣椒牛腩放進去同炒

7.把辣椒放進去炒一下

8.把西芹也倒進去炒，加鹽和味精再翻一下

9.最後撒上蔥花，關火起鍋

烹飪技巧

胡蘿蔔不容易熟，炒的時候要炒久一點