每次去飯店都喜歡點一份砂鍋吃!我在這裡告訴大家一款美味砂鍋豆腐的做法。不僅製作簡單方便而且吃起來營養美味!點一份砂鍋可以當做菜吃也可以當做飯吃!告訴大家一個小竅門豆腐放進去之後記得用小火,否則豆腐會煮爛的!豆腐平菇豬肉一起熬煮而成!吃著味道滑嫩香美味極了!
主料
豆腐 :適量輔料
鹽 :適量具體步驟
蔥切段,薑切片,八角一顆,香葉兩片,幹辣椒一隻
豬肉用生抽,澱粉抓勻,醃製12分鐘左右
豆腐切成三釐米見方的小塊
平菇撕片
砂鍋中加入足量清水,放入調料
大火煮沸,並開鍋蓋煮一會兒,聞到香味即可
話說,萬滾豆腐千滾魚,所以先將豆腐放
待重新開鍋後滑入肉片
煮了大概半個多小時,中間撇去浮沫數次~~加入平菇
小火慢燉,記得攪拌哦
加入一小勺老抽上色,加入食鹽