主料
輔料
具體步驟
1. 用剪刀從雞腿的腳踝處剪開,剪斷雞皮、筋和肌肉組織,直到完全分離並露出骨頭。
2. 從開口處用剪刀貼著骨頭向上把雞肉剪開。
3. 用剪刀把骨頭周圍連線的肌肉組織全部剪開,直到只有骨頭頂端與雞肉連線。
4. 把雞肉部分翻過來,再用剪刀把剩餘的連線部分剪斷。