主料
輔料
具體步驟
1. 將豬肉刮洗乾淨,放入鍋內,添適量水煮至八成熟,撈出晾涼切成片;
2. 青蒜擇洗乾淨切成段;
3. 郫縣豆瓣剁細;
4. 炒鍋注油燒熱,放入豬肉片炒至出油捲起,加入郫縣豆瓣炒上色,再加入甜醬、醬油、青蒜、味精,炒至蒜苗斷生即可