![美味的家常回鍋肉怎麼做好吃又簡單]( "美味的家常回鍋肉怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
無 烹飪時間:
30分鐘主料
五花肉 ：
適量 輔料
郫縣豆瓣醬 ：
10 青蒜 ：
200白糖 ：
5 味精 ：
3料酒 ：
15毫升蔥 ：
3段 姜 ：
3片 具體步驟
1. 五花肉洗淨後，涼水下鍋，加入蔥、姜用中火煮至五花肉8成熟，然後撈出晾涼備用；
2. 五花肉涼後切成薄片，青蒜洗淨後切成長約3釐米的菱形片，郫縣豆瓣醬用刀切碎；
3. 油鍋燒到4成熱時，放入郫縣豆瓣醬，用中小火炒出紅油，然後放入五花肉片，加入白糖翻炒均勻；
4. 看到肉片捲曲出油後，淋入料酒，加入青蒜，加入味精，翻炒大約10秒鐘即可。
千里飄香谷
